1. 香菇、姬菇洗净，香菇用刀在表面切出花样
2. 小白菜洗净
3. 粉丝冲净
4. 虾洗净剪去须和虾线
5. 热锅下油下姜片
6. 放鲜虾炒一下
7. 变色即取出
8. 用锅内余下的油继续放蘑菇炒一下
9. 加水煮开下粉丝进去
10. 再依次下小白菜和虾煮一下即可关火鲜虾蘑菇粉丝煲烹饪技巧